実も皮も種もまるごとクコの実果汁を贅沢に発酵させた「発酵クコの実酵母ドリンクCUCOBO」をドレッシングに使いました
このレシピの生い立ち
発酵クコの実ドリンクCUCOBOは、腸活のために割って飲んでいただく飲料なのですが、そのまま割らずにシロップとしてもご活用いただけます。なので、そのままストレートでシンプルなドレッシングにしたら、とっても美味しくできました。