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簡単 冬至かぼちゃ(かぼちゃのいとこ煮)
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簡単 冬至かぼちゃ(かぼちゃのいとこ煮)-レシピのメイン写真

簡単 冬至かぼちゃ(かぼちゃのいとこ煮)

みかりん3☆
みかりん3☆ @cook_40245480

今日は冬至
簡単に缶詰を使ってホクホクに!
このレシピの生い立ち
いつものかぼちゃ煮を薄味で作り小豆缶で、簡単いとこ煮

今日は冬至
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みかりん3☆
みかりん3☆ @cook_40245480

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材料

  • かぼちゃ 1/4個(約300g)
  • 小豆缶 小1個(200g)
  • 砂糖 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • 酒 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ2
  • 水 60cc
  • 塩(小豆缶に入れる) ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは洗わずに種をスプーンで取って一口大に切り、小鍋に並べ調味料を入れ、一度かき混ぜてから水を入れ蓋をして火にかける

    • 簡単 冬至かぼちゃ(かぼちゃのいとこ煮)作り方1写真
  2. 2

    沸騰したら中火にして6分煮たら火を止めて蓋をしたまま6分蒸らす。

  3. 3

    小豆缶に塩ひとつまみ入れよくかき混ぜ、2の鍋に入れて、また蓋をして10分以上蒸らす。

    • 簡単 冬至かぼちゃ(かぼちゃのいとこ煮)作り方3写真

コツ・ポイント

調味料をまぶし、余熱利用する事で
ホクホクになります。

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みかりん3☆
みかりん3☆ @cook_40245480
2020/12/21 06:36に公開
話題入り感謝!つくれぽありがとうございます。嬉しいです!いつのまにか返信機能復活してますね。これを機にレシピやいただいたつくれぽ見直そうと思います。自宅介護奮闘中! 老若男女、皆で美味しいやわらかレシピと、地元酒田のごっつお(ご馳走)を紹介していきたいなぁと思います。
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このレシピのキーワード

いとこ煮 缶詰 かぼちゃ あずき 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21451133
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