簡単！基本のロールキャベツ混ぜて巻くだけ
世界のレシピに挑戦 @cook_40133125
キャベツが旬。鍋ひとつで作る簡単な基本のロールキャベツ。成型の手間がなくハンバーグより楽。ボウルでタネを混ぜ巻いて煮る！
このレシピの生い立ち
トルコの米入りのやルーマニアのロールキャベツを作りましたが今回は基本的なものを作りました。
タネにもう少しコクが欲しい人はベーコンを切って入れたり、スープにはトマト缶やコンソメの素を入れてもおいしいです。
簡単！基本のロールキャベツ混ぜて巻くだけ
キャベツが旬。鍋ひとつで作る簡単な基本のロールキャベツ。成型の手間がなくハンバーグより楽。ボウルでタネを混ぜ巻いて煮る！
このレシピの生い立ち
トルコの米入りのやルーマニアのロールキャベツを作りましたが今回は基本的なものを作りました。
タネにもう少しコクが欲しい人はベーコンを切って入れたり、スープにはトマト缶やコンソメの素を入れてもおいしいです。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツの葉を丁寧にはがしお湯で芯のところも柔らかくなるまでゆでザルに取って水気を切ります。ゆで汁は取っておきます。
-
- 2
ひき肉とみじん切りにした玉ネギ、それ以外の材料をすべてをボウルに入れてよく混ぜます。
- 3
葉を広げその上にひき肉の半分を載せ葉先を先にして折り込んで、芯が一番上になるように巻いて最後はようじで刺してとめる
-
- 4
鍋にロールキャベツを並べてキャベツのゆで汁で30分ほどゆで(写真は小ぶりに作った4人前)お皿に汁とともに盛り付けたら完成
-
コツ・ポイント
キャベツの葉が破れてしまうようなら余分にゆでて2枚で包むようにします。
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