簡単だけど、ちょっと手間のかかるポテトサラダ。シンプルなポテトサラダ。このレシピの生い立ち基本のポテトサラダの覚書
人参は、千切りにして600wのレンジに1分かける。胡瓜は、板ずりして半分に切って薄切り。ハムは、一口大にきる。
玉ねぎを繊維を切るように薄切りにして、塩小1/3をふり10分おいて、水気を切る。
じゃがいもは、皮を剥いて茹でる。串が通る位に茹でたら、お湯を切って水分をとばして潰す。熱いうちに2の玉ねぎを入れて混ぜる
マヨネーズとやさしい酢を混ぜてから、3に味付け、塩、胡椒もお好みで入れる。
盛り付けて出来上がり。
じゃがいもは、レンジで柔らかくしても構いません。具材は、お好みでどうぞ。
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