地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピですこのレシピの生い立ちJAいるま野「料理研究グループ」考案レシピです。
春キャベツは耐熱ボウル等に入れ、ふんわりラップをして電子レンジ５００Wで3分ほど加熱する。
粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り絞る。
卵は塩・コショウをして炒り卵を作る。
わかめは水で戻し、食べやすい長さに切る。
【A】をよく混ぜ合わせる。
食べる直前に、キャベツ、わかめ、炒り卵と【A】を混ぜ合わせる。
皿に盛ったら、ほぐしたカニかまを上にのせて出来上がり。
春キャベツのシャキシャキ感が楽しめます。茹でずに電子レンジで作るので、栄養も逃げません。
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