春キャベツの酢味噌和え JAいるま野
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピです
このレシピの生い立ち
JAいるま野「料理研究グループ」考案レシピです。
作り方
- 1
春キャベツは耐熱ボウル等に入れ、ふんわりラップをして電子レンジ５００Wで3分ほど加熱する。
- 2
粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り絞る。
- 3
卵は塩・コショウをして炒り卵を作る。
- 4
わかめは水で戻し、食べやすい長さに切る。
- 5
【A】をよく混ぜ合わせる。
- 6
食べる直前に、キャベツ、わかめ、炒り卵と【A】を混ぜ合わせる。
- 7
皿に盛ったら、ほぐしたカニかまを上にのせて出来上がり。
コツ・ポイント
春キャベツのシャキシャキ感が楽しめます。茹でずに電子レンジで作るので、栄養も逃げません。
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