低タンパク/みたらし風さつま餅
腎臓病食くらぶ☆ @jinzo_1994
【管理栄養士考案/栄養価記載あり】
さつまいもの自然な甘味が際立つ一品◎
このレシピの生い立ち
腎臓病を患う方が少しでも食事療法を続けられるよう低たんぱくを考慮したレシピです。
食事療法中も食事を楽しんで頂きたいとの思いから考案しました。
低タンパク/みたらし風さつま餅
【管理栄養士考案/栄養価記載あり】
さつまいもの自然な甘味が際立つ一品◎
このレシピの生い立ち
腎臓病を患う方が少しでも食事療法を続けられるよう低たんぱくを考慮したレシピです。
食事療法中も食事を楽しんで頂きたいとの思いから考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもをを電子レンジ(500W)で３～５分加熱する。
- 2
温かいうちに①を潰す。
- 3
ボウルに②と水15ml、Aを入れてよく混ぜる。(パサつく際は水の量を5mlずつ足して調整して下さい)
- 4
ひとまとまりになったら小判型に成型する。
- 5
温めたフライパンにバターを溶かし入れ、④を並べて中火で両面を焼く。
- 6
別のフライパンにBを入れて弱火でとろみがつくまで煮詰める。
- 7
皿に盛った⑤の上から⑥のタレをかけたら完成。
- 8
使用した越後シリーズ：越後のミックス粉
-
コツ・ポイント
越後のミックス粉を使用して低たんぱくに！タレはとろみをつけることで味をしっかりと感じ、低塩でもおいしく☆
【栄養価】
エネルギー：134kcal
たんぱく質：0.7g
カリウム：155mg
リン：23mg
食塩相当量：0.3g
つくれぽ
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