豚肉のキャベツ和え

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にんにくと豆板醤が効いた、いくらでも食べれるおかずです!(写真は倍の量で作ったものです。)
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。

豚肉のキャベツ和え

にんにくと豆板醤が効いた、いくらでも食べれるおかずです!(写真は倍の量で作ったものです。)
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。

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材料

2〜3人分
  1. キャベツ 350g
  2. 豚ロース 250g
  3. しょうゆ 大さじ2
  4. 小さじ1
  5. 砂糖 小さじ1
  6. ごま 小さじ1
  7. 豆板醤 小さじ1弱
  8. にんにく(チューブでもOK) 1かけ

作り方

  1. 1

    にんにくをみじん切りにする。
    (チューブの場合は用意するだけ)

  2. 2

    豚ロースは1cm幅に切りボウルに入れ、①とその他全ての調味料を加え、よく混ぜ合わせる。

  3. 3

    キャベツは食べやすい長さのせん切りにし、別のボウルに入れておく。

  4. 4

    フライパンを熱し、②の豚肉を全て入れ、強火で炒める。

  5. 5

    肉の色が変わったら、③のボウルに入れキャベツと混ぜ合わせる。

  6. 6

    キャベツがしんなりして、全体が混ざったら完成!

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