簡単☆切り干し大根甘酢合え
Hamhamhamu @cook_40162188
簡単副菜
このレシピの生い立ち
切り干し大根を手軽に食べたい時に。
糖質が意外と高い切り干し大根もこうするとヘルシーに。食物繊維豊富です。
簡単☆切り干し大根甘酢合え
簡単副菜
このレシピの生い立ち
切り干し大根を手軽に食べたい時に。
糖質が意外と高い切り干し大根もこうするとヘルシーに。食物繊維豊富です。
作り方
- 1
切り干し大根を水で戻す。(時間がないときは省いても可。ゆで時間少し長く)鍋に沸かした熱湯で２分程茹でて冷まします。
- 2
きゅうりを輪切りにして水気を絞っておく。
- 3
酢、砂糖、醤油を合わせレンジで軽く煮立たせる。
-
- 4
冷めた切り干し大根ときゅうりを合わせ、そこに合わせた調味料を加え混ぜ合わせる。
-
- 5
ごまを軽く振りかけて出来上がり。
コツ・ポイント
切り干し大根を湯がきすぎず、ある程度歯ごたえを残します。
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