玉ねぎをみじん切りにして、
サラダ油少々で少し炒める。
皿に取り出し冷まします。

卵二個を割ほぐし、水とだし醤油
昆布のだしの素、砂糖を入れて、
まぜる。

まぜた、卵の中に冷ました玉ねぎを入れる。

フライパンへ、少しずつ流し込み
だし巻きのように巻いていく。
出来上がり。