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【保育園給食】いわしつみれの洋風スープ
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【保育園給食】いわしつみれの洋風スープ-レシピのメイン写真

【保育園給食】いわしつみれの洋風スープ

にじのいるか南葛西園
にじのいるか南葛西園 @cook_40299956

つみれ=和風となりがちですが、トマトベースの洋風スープです!
このレシピの生い立ち
節分に子どもたちに食べやすくいわしを提供したく作りました。

つみれ=和風となりがちですが、トマトベースの洋風スープです!
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【保育園給食】いわしつみれの洋風スープ

にじのいるか南葛西園
にじのいるか南葛西園 @cook_40299956

つみれ=和風となりがちですが、トマトベースの洋風スープです!
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材料

幼児5人分
  • いわしすり身 50g
  • ☆塩 0.5g
  • ☆酒 5g
  • ☆生姜チューブ 0.5g
  • 片栗粉 5g
  • 白菜 40g
  • 玉ねぎ 40g
  • ほうれん草 40g
  • ホールトマト 40g
  • 水 500g
  • ◎塩 1g
  • ◎鶏がらスープの素 4.5g
  • ◎しょうゆ 4.5g
  • ◎にんにくチューブ 1g
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作り方

  1. 1

    白菜・玉ねぎ・ほうれん草は食べやすい大きさに切る。

    • 【保育園給食】いわしつみれの洋風スープ作り方1写真
  2. 2

    ボウルにいわしすり身を入れ☆(塩・酒・生姜)を加えよく混ぜ、片栗粉も加え更に混ぜつみれのタネを作る。

    • 【保育園給食】いわしつみれの洋風スープ作り方2写真
  3. 3

    鍋に水・ホールトマト・白菜・玉ねぎを入れ沸騰させる。

    • 【保育園給食】いわしつみれの洋風スープ作り方3写真
  4. 4

    沸騰した鍋に、つみれのタネをスプーンで落とし入れる。

    • 【保育園給食】いわしつみれの洋風スープ作り方4写真
  5. 5

    つみれに火が通ったら、ほうれん草を入れ、◎の調味料を全て入れて味を整えたら完成!

    • 【保育園給食】いわしつみれの洋風スープ作り方5写真

コツ・ポイント

お好みで入れる野菜を変えてもOK!
つみれの片栗粉は様子を見て入れてくださいね☺

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にじのいるか南葛西園
にじのいるか南葛西園 @cook_40299956
2023/04/17 21:46に公開
東京都江戸川区にある保育園です♪本園では、「0 歳からはじめるからだづくり」を園のコンセプトとして保育を行っています。子ども達に丈夫で逞しい身体になってもらいたく、「からだづくり給食」を提供させて頂いております。保育園HP:https://www.nijinoiruka.ed.jp/nursery/minamikasai/commitment/
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このレシピのキーワード

つみれ 白菜 いわし すり身 片栗粉 トマト缶 ほうれん草 酒 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21453864
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