ミニ白菜1/2個は、縦に2つに切り、ベーコンを2枚ずつ挟みます。

ベーコン2枚は、細かく切ります。

フライパンにオリーブオイルを入れベーコンを挟んだミニ白菜を切り口を下にして焼きます。

③に細かく切ったベーコンを入れ一緒に炒めます。

焼き目がついたら返して、水を大さじ2入れ、蓋をして白菜がしんなりして水気がなくなるまで蒸し焼きにします。

炒めたベーコンと一緒に盛り付け、塩、黒こしょうをふります。