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豚肉のソテー 甘酸っぱりんご添え
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豚肉のソテー 甘酸っぱりんご添え-レシピのメイン写真

豚肉のソテー 甘酸っぱりんご添え

今日の勝家御膳
今日の勝家御膳 @cook_40128481

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祖母の送ってくれたレタスを早めに消費したくて作った出稼ぎメシです♡

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材料

3食分
  • 豚ロース肉 180g
  • ○自然塩 小さじ2分の1
  • ○粗挽きこしょう 少々
  • 米粉 大1
  • りんご 半玉
  • ココナッツオイル 大1
  • △自然塩 少々
  • ▲てんさい糖 小1(お好みで)
  • レタス 2,3枚
  • □レモン汁 小1
  • □しょうゆ 小1
  • □白ワイン 小2
  • 人参のラペID21359589 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉を一口大に切り、○を振ります。

    • 豚肉のソテー 甘酸っぱりんご添え作り方1写真
  2. 2

    ジップロックに1と米粉を入れ、まぶしておきます。

    • 豚肉のソテー 甘酸っぱりんご添え作り方2写真
  3. 3

    ココナッツオイルをホットプレートに溶かし、薄切りにしたりんごに△を振って焼きます。
    焼き目が付いたら
    ▲を振ります。

  4. 4

    レタスを敷いた皿に3を取ります。

    2の全面に焼き目を付け、□を加えて蒸します。

  5. 5

    皿に4を汁ごと盛りつけ、人参のラペも添えたら出来上がり♡

    • 豚肉のソテー 甘酸っぱりんご添え作り方5写真
  6. 6

    大根とじゃがいももステーキにして添えました。
    ID21387818

    • 豚肉のソテー 甘酸っぱりんご添え作り方6写真
  7. 7

    鶏もも肉で作ってみた!
    やはり美味。
    付け合わせはキャロットラペとりんごのスパイス煮。
    ID21455853

    • 豚肉のソテー 甘酸っぱりんご添え作り方7写真

コツ・ポイント

豚ロースで作ったものの、これ絶対鶏もも肉でもおいしいやつです(`・ω・´)

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今日の勝家御膳
今日の勝家御膳 @cook_40128481
2020/12/21 05:56に公開
理想の男性が柴田勝家なので「今日の勝家御膳」です。原則、動物性食材不使用、電子レンジ不使用、食材を丸ごと使用するマクロビオティック(最近は動物性食材を使うことも増えました。おいしいのがいいね)未来のダーリン勝家さまに召し上がっていただく「勝家御膳」を日々研究中。
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このレシピのキーワード

米粉 りんご レタス にんじん 豚ロース

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21430666
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