アスパラガスは下半分をピーラーでむく。向かないと繊維が強くて噛みきれなかったりするからね

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アスパラガスが硬そうだな、と感じた場合はサッと湯通しする。

フライパンにアスパラを並べて水大さじ2を入れて蓋をして沸騰させる！

そのまま30秒くらい沸騰させて終了！蒸すイメージ
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豚バラ肉を巻き付ける
ぎゅっぎゅと握りながら巻き付ける
手の温度で脂が緩くなりしっかりと密着する気がする

巻きつけ終わったら小麦粉をまぶす。
小麦粉をまぶすことで肉とアスパラをより剥がれにくくするし、タレもからみやすくする。

巻き終わりを下にして焼く。巻き終わりが下じゃないと剥がれやすくなるよ

全体がこんがり焼けたら、★を投入。

タレの汁気がなくなってよく絡んだら完成