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優しい甘さ！カボチャの柚子あんかけ
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優しい甘さ！カボチャの柚子あんかけ-レシピのメイン写真

優しい甘さ！カボチャの柚子あんかけ

＊おちょこ
＊おちょこ @yoshi77712

カボチャの煮物ってつい同じものになりがち…
たまにはいつもと違う煮物にしてみましょう！
このレシピの生い立ち
冬至の時に合わせてしまえ、と作ったもの。

カボチャの煮物ってつい同じものになりがち…
たまにはいつもと違う煮物にしてみましょう！
このレシピの生い立ち
冬至の時に合わせてしまえ、と作ったもの。

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＊おちょこ
＊おちょこ @yoshi77712

カボチャの煮物ってつい同じものになりがち…
たまにはいつもと違う煮物にしてみましょう！
このレシピの生い立ち
冬至の時に合わせてしまえ、と作ったもの。

カボチャの煮物ってつい同じものになりがち…
たまにはいつもと違う煮物にしてみましょう！
このレシピの生い立ち
冬至の時に合わせてしまえ、と作ったもの。

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材料

2人分
  1. カボチャ 1/4個
  2. 白だし(ヤマキのもの) 大さじ4
  3. 砂糖 大さじ2
  4. 水 200ml
  5. 小さい柚子の搾り汁 1個分
  6. ーーー水溶き片栗粉ーーー
  7. 片栗粉 小さじ1
  8. 水 小さじ2
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作り方

  1. 1

    カボチャを切り
    鍋に調味料全て入れ
    アルミホイルで落とし蓋をし
    中弱火で柔らかくなるまで煮ます

    • 優しい甘さ！カボチャの柚子あんかけ作り方1写真
  2. 2

    鍋のまま一度冷ましておき
    かぼちゃだけお皿に移し
    残った汁を再度沸騰させ

    • 優しい甘さ！カボチャの柚子あんかけ作り方2写真
  3. 3

    火を止めて水溶き片栗粉でトロミをつけ
    かぼちゃにかけたら完成です。

コツ・ポイント

煮すぎ注意！！！
もれなくカボチャのスープが出来上がります。

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＊おちょこ
＊おちょこ @yoshi77712
2020/12/23 04:35に公開
ごはんとビールが大好き( ･ᴗ･ )私の生きた証。Twitterも良ければ覗いてみて下さい「@_chocotan_」
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