サム•プリント クッキー/親指クッキー
サスカベッチ @cook_40299720
イタリアンママの定番クリスマスクッキー！バターで作るとさらにリッチな味わいになります。
このレシピの生い立ち
主人のお母さんがクリスマス時期によく作っていたクッキーレシピを頂き作ってみました。
サム•プリント クッキー/親指クッキー
イタリアンママの定番クリスマスクッキー！バターで作るとさらにリッチな味わいになります。
このレシピの生い立ち
主人のお母さんがクリスマス時期によく作っていたクッキーレシピを頂き作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにショートニング（または柔らかくした無塩バター）とブラウンシュガーを入れ、ゴムベラなどでよく混ぜる。
- 2
バニラエッセンス、卵黄も加えてさらに混ぜる。
- 3
中力粉（または薄力粉）と塩を振るいあわせながら加え、さらに混ぜる。
-
- 4
冷蔵庫で30分ほど休ませる。
- 5
オーブンを190℃（375℉）に温める。
- 6
クルミはフードプロセッサーで細かく刻んでおく。
- 7
休ませた生地をみたらし団子くらいの大きさに丸める。
- 8
丸めた生地を卵白に浸してから、刻んだクルミの上で転がしてつけ、天板に間を開けて並べる。
- 9
上から親指で押してくぼみをつける。
-
- 10
くぼみにジャムを乗せる。（しっかりくぼみをつけた方が焼いた時にジャムが流れ出ません）
-
- 11
温めたオーブンで10〜12分焼きます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21454366
