高タンパク♪チーズのライスペーパー揚げ
高タンパクのチーズと豚ロースをライスペーパーで巻きパリパリに揚げました。
このレシピの生い立ち
長女が久しぶりに帰省した時に、よく作るお気に入りと教えてもらったので、想像して作ってみました。仕上がりはこんな感じ？ってラインしたら、まぁ、いいんじゃない。って言われました。
高タンパク♪チーズのライスペーパー揚げ
高タンパクのチーズと豚ロースをライスペーパーで巻きパリパリに揚げました。
このレシピの生い立ち
長女が久しぶりに帰省した時に、よく作るお気に入りと教えてもらったので、想像して作ってみました。仕上がりはこんな感じ？ってラインしたら、まぁ、いいんじゃない。って言われました。
アプリでひらく作り方
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大葉としゃぶしゃぶ用の薄切りの豚ロースです。
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四角のベビーチーズを使いました。私はカマンベール味！お好みのものを♪
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大葉の上に豚肉、その上にベビーチーズをのせる。
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クルクル巻く。
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ライスペーパーの両面に水を潜らせ、しっかり水切りして、まな板にのせる。
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しばらくおくと、フニャとしてくるので、ライスペーパーの手前に巻いたチーズをのせる。
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クルっと一巻きする。
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片方の端を畳む。
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奥に一巻きする。
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反対の端を畳む。
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奥に一巻きする。
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こんな感じです。ライスペーパーの厚さが均等になるように畳みました。
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160度のサラダ油で揚げる。3分ほどでぷくぷく表面が膨らんできたら裏返す。170度に温度を揚げて、さらに3分ほど揚げる。
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油切りして完成！
#高タンパク #副菜 #クックパッドアンバサダー #クックパッドアンバサダー2023
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ありがとうございます♪
#ライスペーパー#ライペーパーアレンジ#クックパッドニュース
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コツ・ポイント
お値打ちのベビーチーズを使いました。私はカマンベール味にしましたが、お好みのもので！揚げていて、少しチーズが溶け出してきたら、急いで全て撤収して下さい。揚げ上がりの印です！ライスペーパーの厚さが均等になるようにたたみました。
つくれぽ
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