たまねぎを切って鍋に入れる。食感を消したい私は薄ーく切った。早く煮えるようにって意味もあるよ。

鍋に、めんつゆ、水、凍ったままの焼き鳥を串ごと入れたら着火。中火くらい。
袋に残ったタレもしっかり入れる。

肉が温まったら、箸を使って串から外す。鍋の中でやると危ないので、丼(深皿でも可)へ移動願います。
串が熱い！火傷注意！

外した肉は、そのまま丼で待機。加熱しすぎを防ぐため、避難しておく。

たまねぎが自我を失った頃、肉を鍋に戻す。
いや、まあ、たまねぎの固さはお好みで。好きなタイミングで肉を合流させる。

空いた丼で卵をといたら、火力を強火にして、ぐっつぐつの鍋に卵を少しずつ流し込む。少しずつ入れるとふわっとする。気がする。

卵が好きな固さになる直前で火を止める。余熱で少ーし固くなる。

空いた丼に盛り付けて食べれば、洗い物がひとつ減るし、器に残ったタレや卵も余さず頂ける仕様。

ちょっと味薄いなってときはめんつゆ足しておいて。