新玉ねぎと春キャベツの無限コールスロー

Name: 新玉ねぎと春キャベツの無限コールスロー
Yield: 4人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 新玉ねぎ（薄くスライス） 2分の1個; 春キャベツ（千切り） 4分の1個; 人参（皮むいて千切り） 1本; 塩（野菜脱水用） 小さじ1; ☆マヨネーズ 大さじ2; ☆砂糖 小さじ1; ☆塩 少々; ☆お酢 大さじ1; ☆レモン汁 小さじ1; ☆ほんだし 小さじ0.5; ☆醤油 小さじ1

カズクックチャンネル @cook_40288158

切って混ぜるだけ！で作れる新玉ねぎと春キャベツを使ったこの時期ピッタリの春を感じられるコールスローレシピ！
このレシピの生い立ち
旬の新玉ねぎと春キャベツを使った大人から子供まで食べられるあっさりレシピを作れたらと思いレシピを考えました！（お子様が食べる場合仕上げのブラックペッパーは振らないでください）

新玉ねぎと春キャベツの無限コールスロー

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材料

4人前

新玉ねぎ（薄くスライス） 2分の1個
春キャベツ（千切り） 4分の1個
人参（皮むいて千切り） 1本
塩（野菜脱水用）小さじ1
〜コールスロードレッシング〜
☆マヨネーズ大さじ2
☆砂糖小さじ1
☆塩少々
☆お酢大さじ1
☆レモン汁小さじ1
☆ほんだし小さじ0.5
☆醤油小さじ1
ブラックペッパー（仕上げ用）適量

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作り方

1
詳しい作り方はYouTubeで動画を配信しているので「ズボライタリアン」で検索してチェックしてみてくださいね！(^^)
2

大きめのボウルを用意してカットした野菜・塩を入れて混ぜ合わせて5分ほど置いて脱水する！
3

ボウルに☆の材料を入れて混ぜ合わせておく！
4

5分経ったら②の野菜を両手で絞りながら水気をきって別の容器に入れる！
5

全て野菜の水気が切れたらボウルに溜まった脱水後の水分を捨てて水気を切った野菜をもどす！
6

⑤に③のドレッシングを全て入れてしっかり和える！
7
味のチェックをして美味しければお皿に盛りブラックペッパーを振りキレをプラスすれば完成！

コツ・ポイント

★野菜は塩で脱水する事で時間が経っても味が薄くなりにくい！
★仕上げにブラックペッパーを振ることで味にキレをプラスする！

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つくれぽ

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2023/04/17 08:50に公開

You Tubeやってます！【ズボライタリアン】で検索してください♫はじめまして！KAZUです！僕は料理の世界に飛び込んで約15年の現役料理人です!ここでは料理を作ったことがない方でも「料理が身近で楽しい！」と思えるようになってほしい！という想いから始めました！基本的に近所のスーパーなどで手に入る食材を使って作れる料理を載せているのでどんどんチャレンジして少しずつレベルアップしていきましょー！✨

このレシピのキーワード

コールスローにんじんキャベツ新たまねぎ

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