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そぼろ大根
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そぼろ大根-レシピのメイン写真

そぼろ大根

chocosuzoo
chocosuzoo @cook_40288074

ごはんのおかずにピッタリ
味が濃い目で、ごはんがすすみます！
このレシピの生い立ち
大根料理のレパートリーを増やすために作ってみました！

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材料

2〜3人分
  • 大根 1/2本
  • 豚ひき肉 約120g
  • 醤油 50cc
  • 酒 50cc
  • みりん 50cc
  • 砂糖 大さじ1
  • 水 70cc
  • 片栗粉（水溶き片栗粉） 少々
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作り方

  1. 1

    大根を食べやすい大きさに切り、皮を剥いて、柔らかくなるまで煮る

    • そぼろ大根作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を多めに敷き、大根に焦げ目がつくまで焼く
    焼けたら大根を取り出す

    • そぼろ大根作り方2写真
  3. 3

    同じフライパンに油が残ってる状態で、ひき肉を炒める

    • そぼろ大根作り方3写真
  4. 4

    フライパン醤油、酒、砂糖、みりん、水を入れる

    • そぼろ大根作り方4写真
  5. 5

    大根を入れる
    （中火で2〜3分程度煮る）

    • そぼろ大根作り方5写真
  6. 6

    １回強火で沸騰させ、水溶き片栗粉を入れとろみをつける
    火を止め、完成

    • そぼろ大根作り方6写真

コツ・ポイント

だいこんに焦げ目をつけたほうが、おいしそうに見えます！

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chocosuzoo
chocosuzoo @cook_40288074
2020/12/25 05:30に公開
ブログはじめました〜！https://choco212-suzoo1123.cookpad-blog.jp楽しく♫安く♪簡単♬に作れる料理を目指しています☆彡まだ参考にして頂けるレベルではないですが、是非、レシピもブログも覗いてください☆沢山レシピ載せれるよう、頑張りますｯｯ୧( ˵ ° ~ ° ˵ )୨
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このレシピのキーワード

そぼろ 大根 片栗粉 豚ひき肉 酒

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