オーブンを160度で予熱しておく
冷たい卵白を泡立てる。
3度に分けて砂糖を加えて混ぜ、ツノがたつまで混ぜる

別のボールに、牛乳、サラダ油を入れて混ぜて、ふるった小麦粉をさっくり混ぜる。

天板にシートをひいて生地を流し入れて、厚さを均一にする。
（今回生地が硬くて出来なかった）

生地の巻き終わり部分の片方を斜めに切る。
生クリームをぬる。

ラップを巻き簾がわりに巻いて、最後にラップで全体をくるみ、１時間以上冷蔵庫で冷やし固める。

生クリームやアラザンなどで飾り付けする