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チキンとココナッツスパイス8種カレー
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チキンとココナッツスパイス8種カレー-レシピのメイン写真

チキンとココナッツスパイス8種カレー

幸運のスパイス
幸運のスパイス @cook_40360587

ホールスパイスとパウダースパイスを使い分けよう！ちょっとずつ組み合わせを変えて楽しんでいます。
このレシピの生い立ち
小麦粉を使わないので、ダイエットに効果的！スパイスの効能素晴らしい。

ホールスパイスとパウダースパイスを使い分けよう！ちょっとずつ組み合わせを変えて楽しんでいます。
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小麦粉を使わないので、ダイエットに効果的！スパイスの効能素晴らしい。

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幸運のスパイス @cook_40360587

ホールスパイスとパウダースパイスを使い分けよう！ちょっとずつ組み合わせを変えて楽しんでいます。
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小麦粉を使わないので、ダイエットに効果的！スパイスの効能素晴らしい。

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材料

4人分
  • コリアンダー 小さじ1
  • クミンシード 小さじ1
  • サンフラワーオイル 小さじ4
  • カルダモン 2個
  • 玉ねぎ 1個
  • カルダモンパウダー 小さじ1
  • ジンジャーパウダー 小さじ1
  • シナモンパウダー 小さじ1
  • パプリカパウダー 小さじ1
  • ピンクヒマラヤソルト 小さじ1
  • トマト缶 1缶
  • ターメリック 小さじ1
  • カイエンペッパー 小さじ1
  • にんにくチューブ 小さじ1
  • しょうがチューブ 小さじ1
  • 鶏胸肉 1枚
  • 醤油 小さじ1/2
  • かつおだし 8g
  • 水 100cc
  • ココナッツミルク 150cc
  • ブラックペッパー お好みで
  • 玄米ご飯 お好きな量
  • カスメリティ お好みで
  • すりごま 少々
  • 乾燥パクチー 少々
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作り方

  1. 1

    ホールスパイスを炒めてから玉ねぎを黄金色になるまで、途中パウダースパイスを加えて炒める。

    • チキンとココナッツスパイス8種カレー作り方1写真
  2. 2

    トマト缶を入れて、塩を入れる。ターメリックとカイエンペッパーはここで入れる。一煮立ちさせる。

    • チキンとココナッツスパイス8種カレー作り方2写真
  3. 3

    水を入れて、チキンを煮込む。今回は1日にんにくとしょうがと出汁と醤油で準備しました。ココナッツ、胡椒最後に入れて完成！

    • チキンとココナッツスパイス8種カレー作り方3写真

コツ・ポイント

パプリカパウダーを入れるとさらに色が鮮やか。辛さはないので苦手な人にも。ビタミンBが豊富。

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幸運のスパイス
幸運のスパイス @cook_40360587
2020/12/19 04:13に公開
食べることは生きること☆カレー&スパイス研究☆ダイエット☆簡単節約レシピ☆彡食品衛生責任者☆カレー伝導師☆彡
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このレシピのキーワード

カレー トマト缶 ココナッツミルク シナモン カルダモン クミン コリアンダー 玄米 玉ねぎ ご飯 しょうが 鶏胸肉

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