全ての材料を大きいボウルに入れ、ダマにならないよう泡立て器で素早くかき混ぜる。

フライパンに薄く油を敷き、生地を可能な限り薄く流し込む。この時に多く入れるとブヨブヨな食感になってしまうため注意する。

長めの時間焼く。裏表をひっくり返しながら何度もよく焼く。端のパリッとした部分が唯一美味しく食べられる部分となる。

お好みの調味料をつけてお召し上がりください。ポン酢がおすすめです。