甘い南瓜にコーン&ピリっとわさび菜が合う
NEKOほっぺ @cook_40188605
南瓜サラダ美味しいですよね☆クリームチーズを合わせたり、ポテサラ風も美味しいけれど、彩りを添え甘いけどしまりのある味に☆
このレシピの生い立ち
かぼちゃが沢山あり、いつもと違うサラダにしたくて。かぼちゃがとっても甘かったので甘いコーンも入れて甘々サラダにしようと思ったけれど、わさび菜があったので味がしまるかな？と思い合わせてみました。
甘い南瓜にコーン&ピリっとわさび菜が合う
南瓜サラダ美味しいですよね☆クリームチーズを合わせたり、ポテサラ風も美味しいけれど、彩りを添え甘いけどしまりのある味に☆
このレシピの生い立ち
かぼちゃが沢山あり、いつもと違うサラダにしたくて。かぼちゃがとっても甘かったので甘いコーンも入れて甘々サラダにしようと思ったけれど、わさび菜があったので味がしまるかな？と思い合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは火を通す。皮をむくと舌触りがいいです。むいた皮は金平などにすれば無駄なし、そのままおやつ感覚で食べても☆
- 2
かぼちゃとコーンを合わせたらドレッシングで味付け。
- 3
マヨネーズとプレーンヨーグルト、にんにくチューブ、塩コショウや鶏ガラ顆粒、粉チーズなど合わせて味付けすると美味しいです
- 4
わさび菜も入れて完成です☆
ルッコラやクレソンなど入れても、甘いかぼちゃとコーンを引き立たせてくれて美味しいです☆
コツ・ポイント
使う南瓜を味見してみて、南瓜に合わせてその日の気分などでドレッシングを作るといいかと思います。甘めの南瓜が美味しいです☆甘くないかぼちゃにはお肉など合わせても美味しそう〜
つくれぽ
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