ティラミス風ロールケーキ
家族大絶賛
お店に負けない自慢のロールケーキです
このレシピの生い立ち
家族大絶賛のロールケーキ
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに◎卵と砂糖を入れて電動の泡立て器で混ぜる。7〜8分くらい
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- 2
2回ふるった薄力粉とココア★を入れて ふんわり泡をつぶさないように混ぜる。
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- 3
溶かしバターを入れる。
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- 4
粉気がなくなるまで優しく混ぜる。
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- 5
天板にオーブンシートをしき、④を入れて表面を平にする。
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- 6
180度に予熱したオーブンで13分くらい焼く。
竹串を刺して生地が付いてこなければOK。 -
- 7
スポンジはオーブンシートごと巻いて冷ましておく。
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- 8
生地を冷ましている間にシロップを作る。●を鍋に入れて沸騰させる。ラム酒を入れて冷ます。
- 9
冷ました⑦のスポンジに、⑧のシロップぬる。
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- 10
【生クリームを泡立てる】別のボウルに生クリームと砂糖を◇入れて泡立てる。途中でクリームチーズを入れて混ぜる。
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- 11
スポンジに⑩のクリームをぬる。
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- 12
くるりと巻く。
-
- 13
上に残りのクリームをぬり、ココアを茶漉しにに入れて上からふったら
完成。 -
コツ・ポイント
クリームチーズの量を増やすとこってりしたクリームになるので、控えめの量にしています。
つくれぽ
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