バナナケーキでアフタヌーンティーを
ラム酒とライムの香るバナナケーキ。ヨーグルトもプラスしてスッキリとした味わい。ボールひとつで出来上がり！
このレシピの生い立ち
バナナがいたんでしまった！どうしよう… そこからハマってしまったバナナケーキ。毎回レシピを改良し、色々なバナナケーキをつくっています^_^
バナナケーキでアフタヌーンティーを
ラム酒とライムの香るバナナケーキ。ヨーグルトもプラスしてスッキリとした味わい。ボールひとつで出来上がり！
このレシピの生い立ち
バナナがいたんでしまった！どうしよう… そこからハマってしまったバナナケーキ。毎回レシピを改良し、色々なバナナケーキをつくっています^_^
アプリでひらく作り方
- 1
バナナ2本をボールに入れ、スプーンや泡立て器でよくつぶします。
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- 2
ヨーグルトとラム酒、ライムをいれ、バナナを爽やかな味わいになるようまぜあわせます。
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- 3
卵を割り入れ混ぜます
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- 4
砂糖を入れ混ぜます
- 5
室温に戻し柔らかくなった(又は電子レンジで柔らかくなった)バターを入れ混ぜます。
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- 6
小麦粉とベーキングパウダー半量をあわせたものを振り入れ混ぜあわせます。
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- 7
残りの小麦粉とベーキングパウダーを振りいれ、今度はザックリと混ぜます。
- 8
クッキンペーパーをしいた型に流しいれ、飾りの薄切りバナナと砕いたくるみをのせて温めておいたオーブンへ。
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- 9
200度で約30分、表面の色をみながらそのまま又は180度に落としあと約10分。
- 10
楊枝などを差し入れベタついていなければオーブンからだし、しばらく置いて出来上がりです！
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- 11
前回きらレシピを改良し、食感もアップ。そのままでも、電子レンジで30秒ほど温めて、アイスクリームと一緒でも美味しいですょ
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- 12
「アフタヌーンティー」人気検索トップ10入りしました！ありがとうございます！(^-^)
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コツ・ポイント
小麦粉とバナナを混ぜすぎると重たくなってしまうので、2回に分けて。1回めはしっかり、2回めはさっくりと合わせるように。私はお酒が好きなのでラム酒とライムをいれ香りづけましたが、お子さんのいるご家庭はお酒と柑橘のかわりにバニラエッセンスを！
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