レーズンとチキンの黒ビール煮
レーズン協会 @loveraisin_jp
レーズンをたっぷり加えて煮込んだ鶏の黒ビール煮です。
このレシピの生い立ち
カリフォルニア･レーズンは天日干し100％！
添加物や砂糖は加えておらず、食物繊維、ミネラル、ブドウ糖が含まれています♪
＼500以上のレシピ／
https://www.raisins-jp.org/mogumogu/index.php
レーズンとチキンの黒ビール煮
レーズンをたっぷり加えて煮込んだ鶏の黒ビール煮です。
このレシピの生い立ち
カリフォルニア･レーズンは天日干し100％！
添加物や砂糖は加えておらず、食物繊維、ミネラル、ブドウ糖が含まれています♪
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アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は1枚を4等分にカットした後、塩胡椒で下味をつけ小麦粉を薄くまぶしておく。
- 2
厚手の鍋にサラダ油を熱し(1)の皮目をパリッと焼いた後、鍋から取りだしておく。
- 3
空になった鍋に、薄切りにした玉ねぎを入れて透き通るまで炒めた後、(2)を戻し入れる。
- 4
黒ビール、トマトジュース、コンソメ、メープルシロップを加え蓋をして弱火で30分煮込む。
- 5
カリフォルニア・レーズンを加え更に20分弱火で煮込む。
- 6
(5)にカレー粉、醤油を加えて味を調える。
- 7
お好みですがサフランライスが良く合います。茹でたブロッコリーを重ねてツリー風に添えクリスマスを楽しみましょう。
コツ・ポイント
煮込んでぷっくり膨らんだレーズンの甘みが口の中でプチンとはじけて程良いアクセントになります。サフランライスやブロッコリーのツリーサラダを添えてクリスマスディナーにいかがでしょうか。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21456547
