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玉ねぎとしらすの卵とじ
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玉ねぎとしらすの卵とじ-レシピのメイン写真

玉ねぎとしらすの卵とじ

ayanekoneko
ayanekoneko @cook_40034348

ご飯のお供にもおつまみにも
このレシピの生い立ち
釜揚げしらすが安く売っていたのを見て、祖母が好きだったこのメニューを思い出し作ってみました

ご飯のお供にもおつまみにも
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玉ねぎとしらすの卵とじ

ayanekoneko
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材料

3人分
  • 玉ねぎ 1個
  • 釜揚げしらす ひとつかみ
  • 卵 3個
  • ⭐︎砂糖 小さじ1
  • ⭐︎醤油 小さじ2
  • ⭐︎料理酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りに切る

  2. 2

    油(分量外・サラダ油でもごま油でも)をひいたフライパンで玉ねぎを炒める

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたら釜揚げしらすを入れて更に炒める

  4. 4

    ⭐︎調味料を入れて更に炒める

  5. 5

    溶いた卵を入れ、弱火で蓋をして卵でとじて出来上がり

コツ・ポイント

甘めが好きな人は砂糖、濃いめが好きな人は醤油を増やしてください。お好みでひとつまみ粉末だしを入れても。

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ayanekoneko
ayanekoneko @cook_40034348
2020/12/18 12:43に公開
気付けば結婚25年目。料理歴は30年を超えるけど目分量の極みなので少しずつレシピにすることにしました。日々精進します。※写真は順次、更新予定
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このレシピのキーワード

卵とじ しらす 卵 酒 玉ねぎ

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