糖質オフ!!ほうれん草とヒジキのナムル
糖質オフの本より、少しアレンジしました。
このレシピの生い立ち
糖質オフのため。お味もとても美味しいです。
作り方
- 1
熱湯に塩(分量外)を少し入れて、乾燥ひじきを茹でザルにあげる。
- 2
ほうれん草も茹で、水にとって水気を絞り、5センチ長さに切る。
- 3
②のほうれん草に醬油小さじ1をふり混ぜ、水気をしっかり絞る。
- 4
ボウルに水気をよく切ったヒジキとほうれん草を入れ、Aを加えてよく混ぜる。
コツ・ポイント
水気をきること。
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ナッツ類は、栄養価の高い食材ですね。でも、たくさん摂っちゃうのは、カロリーが心配。作り置き小鉢で、少しづつ(^^)/ まめ豆あずき
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