半熟カステラサンド
半熟カステラ風を少なめ材料で！クリームも挟んで贅沢に！
このレシピの生い立ち
家にあったものでスイーツ作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンは180度に予熱。型にはクッキングシートを敷いておく
- 2
卵は卵黄と卵白に分けて卵白は冷蔵庫に。卵黄に蜂蜜を加え白くもったりするまで混ぜる
- 3
卵白とカステラ用の甜菜糖でメレンゲをつくる。2に数回に分けて加えその都度着るように混ぜる
- 4
３を型に入れたら17分焼く
- 5
★の材料を小鍋に入れ、水を少しずつ加えながらダマにならないように混ぜる
- 6
５をとろみがつくまで中火で加熱したら容器に移し冷ます
- 7
生地が焼けたら半分に切って間にクリームを塗って完成
コツ・ポイント
砂糖の量は調節してください。お好きな砂糖で大丈夫です。またクリームは家のものを消費しただけですのでお好みのクリームをご利用ください。
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