チャミスルでクレープシュゼット風
なのすけ☆ @cook_40416503
簡単にできるし、チャミスルピーチの甘酸っぱさがたまらん
このレシピの生い立ち
甘いものが食べたかったが、バターも卵も牛乳もなく苦肉の策で出来上がった代物
チャミスルでクレープシュゼット風
簡単にできるし、チャミスルピーチの甘酸っぱさがたまらん
このレシピの生い立ち
甘いものが食べたかったが、バターも卵も牛乳もなく苦肉の策で出来上がった代物
アプリでひらく作り方
- 1
片栗粉、小麦粉、Ａ:砂糖、塩をボウルに入れる
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- 2
水を1/2入れてダマがなくなるまで混ぜる
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- 3
ダマがなくなったら残りの水を入れる
- 4
フライパンにオリーブ油を入れ中火にし、キッチンペーパーで余分なサラダ油を拭き取る
- 5
生地を流し入れたら、フライパンを傾けて全体に広げる
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- 6
生地の縁が乾いてきたら箸で端をめくり、裏返す
-
- 7
弱火にして、30秒〜1分程焼き、火が通ったらもう一度ひっくり返し、4つ折りにして皿に移す
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- 8
4から7を生地がなくなるまで繰り返す(生地は18センチのフライパンで約3枚分)
-
- 9
生地が焼けたら同じフライパンに、チャミスルを入れて中火にかけアルコールを飛ばす
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- 10
Ｂ:砂糖、レモン汁を入れてフライパンを回しながら砂糖を溶かし、軽くとろみがつくまで煮詰める
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- 11
８の生地に11のソースをかけたら出来上がり
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コツ・ポイント
片栗粉が下に溜まるので、焼く前につどかき混ぜてからフライパンへ。
片栗粉を入れることで生地の周りパリッとした食感、中はもっちりとした食感が味わえる。
つくれぽ
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