カリフラワーを食べやすいサイズの房に、切り分ける。

にんにくひとかけを薄切りにする。

フライパンにオリーブオイルをひき、温まったらにんにくを入れて香りが立つまで炒める。

カリフラワー、水大さじ２を入れたらフタをして、蒸し焼きにする。

色が変わったら蓋を外し、ひっくり返してそのまま炒める。

全体に色が変わり焦げ目が着いたら塩を振って、味を馴染ませる。

お皿に盛り付け完成！