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白菜芯の甘酢漬け
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白菜芯の甘酢漬け-レシピのメイン写真

白菜芯の甘酢漬け

豆の種〜レシピ紹介〜
豆の種〜レシピ紹介〜 @cook_40406723

本日は残りがちな白菜の芯を使って漬物を作っ
てみました!

日持ちもしてご飯のお供にできる漬物はピッタリでした!
このレシピの生い立ち
僕の好みではあるのですが、白菜の芯ってあん
まり好きじゃないんですよね(^_^;)
なので作ってみました(笑)

本日は残りがちな白菜の芯を使って漬物を作っ
てみました!

日持ちもしてご飯のお供にできる漬物はピッタリでした!
このレシピの生い立ち
僕の好みではあるのですが、白菜の芯ってあん
まり好きじゃないんですよね(^_^;)
なので作ってみました(笑)

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白菜芯の甘酢漬け

豆の種〜レシピ紹介〜
豆の種〜レシピ紹介〜 @cook_40406723

本日は残りがちな白菜の芯を使って漬物を作っ
てみました!

日持ちもしてご飯のお供にできる漬物はピッタリでした!
このレシピの生い立ち
僕の好みではあるのですが、白菜の芯ってあん
まり好きじゃないんですよね(^_^;)
なので作ってみました(笑)

本日は残りがちな白菜の芯を使って漬物を作っ
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日持ちもしてご飯のお供にできる漬物はピッタリでした!
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僕の好みではあるのですが、白菜の芯ってあん
まり好きじゃないんですよね(^_^;)
なので作ってみました(笑)

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材料

2〜3人分
  • ●白菜の芯の部分 300gくらい
  • 【A】お酢 大さじ5
  • 【A】砂糖 大さじ3
  • 【A】しょうがのせん切り 1かけ分
  • 【A】唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    白菜の芯は縦に細切りにし、塩小さじ1をふってしんなりさせる。

    • 白菜芯の甘酢漬け作り方1写真
  2. 2

    しんなりしたら水気を絞る。

    • 白菜芯の甘酢漬け作り方2写真
  3. 3

    【A】を準備します。
    (お酢、砂糖、しょうがのせん切り、唐辛子)

    • 白菜芯の甘酢漬け作り方3写真
  4. 4

    【A】を合わせておく。

    • 白菜芯の甘酢漬け作り方4写真
  5. 5

    ③の中に絞った白菜を漬け込む。

    • 白菜芯の甘酢漬け作り方5写真
  6. 6

    器に盛り付け、完成!!

    • 白菜芯の甘酢漬け作り方6写真

コツ・ポイント

・特に失敗はしないと思いますのでそのまま手
順通りで大丈夫です!

・今回は甘酢漬けなので甘めのつけダレにして
ますので今後はレパートリーを増やせるように
します!

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豆の種〜レシピ紹介〜
豆の種〜レシピ紹介〜 @cook_40406723
2023/04/11 10:00に公開
○食べたいご飯を食べるために作る○▷料理教室/講師の息子▷1LDK/男の一人暮らしInstagramもやってますので見に来てみてください!✨↓↓↓↓↓↓mame_no_tane
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このレシピのキーワード

白菜 トウガラシ しょうが

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