白菜芯の甘酢漬け

白菜芯の甘酢漬け-レシピのメイン写真

白菜芯の甘酢漬け

豆の種〜レシピ紹介〜 @cook_40406723

本日は残りがちな白菜の芯を使って漬物を作っ
てみました！

日持ちもしてご飯のお供にできる漬物はピッタリでした！
このレシピの生い立ち
僕の好みではあるのですが、白菜の芯ってあん
まり好きじゃないんですよね(^_^;)
なので作ってみました(笑)

本日は残りがちな白菜の芯を使って漬物を作っ
てみました！

日持ちもしてご飯のお供にできる漬物はピッタリでした！
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僕の好みではあるのですが、白菜の芯ってあん
まり好きじゃないんですよね(^_^;)
なので作ってみました(笑)

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本日は残りがちな白菜の芯を使って漬物を作っ
てみました！

日持ちもしてご飯のお供にできる漬物はピッタリでした！
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僕の好みではあるのですが、白菜の芯ってあん
まり好きじゃないんですよね(^_^;)
なので作ってみました(笑)

本日は残りがちな白菜の芯を使って漬物を作っ
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日持ちもしてご飯のお供にできる漬物はピッタリでした！
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僕の好みではあるのですが、白菜の芯ってあん
まり好きじゃないんですよね(^_^;)
なので作ってみました(笑)

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材料

2〜3人分

●白菜の芯の部分 300gくらい
【A】お酢大さじ5
【A】砂糖大さじ3
【A】しょうがのせん切り 1かけ分
【A】唐辛子少々

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作り方

1
白菜の芯は縦に細切りにし、塩小さじ1をふってしんなりさせる。
2
しんなりしたら水気を絞る。
3
【A】を準備します。
（お酢、砂糖、しょうがのせん切り、唐辛子）
4
【A】を合わせておく。
5
③の中に絞った白菜を漬け込む。
6
器に盛り付け、完成！！

コツ・ポイント

・特に失敗はしないと思いますのでそのまま手
順通りで大丈夫です！

・今回は甘酢漬けなので甘めのつけダレにして
ますので今後はレパートリーを増やせるように
します！

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豆の種〜レシピ紹介〜 @cook_40406723

2023/04/11 10:00に公開

○食べたいご飯を食べるために作る○▷料理教室/講師の息子▷1LDK/男の一人暮らしInstagramもやってますので見に来てみてください！✨↓↓↓↓↓↓mame_no_tane

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白菜トウガラシしょうが

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