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大根とホタテ缶のサラダ
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大根とホタテ缶のサラダ-レシピのメイン写真

大根とホタテ缶のサラダ

JA愛知厚生連
JA愛知厚生連 @cook_40296342

ホタテの旨味たっぷり!!
和えるだけなので、簡単に作ることができます!
このレシピの生い立ち
ホタテ缶やかにかまの旨味を利用し、塩分を抑えた副菜です。

ホタテの旨味たっぷり!!
和えるだけなので、簡単に作ることができます!
このレシピの生い立ち
ホタテ缶やかにかまの旨味を利用し、塩分を抑えた副菜です。

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大根とホタテ缶のサラダ

JA愛知厚生連
JA愛知厚生連 @cook_40296342

ホタテの旨味たっぷり!!
和えるだけなので、簡単に作ることができます!
このレシピの生い立ち
ホタテ缶やかにかまの旨味を利用し、塩分を抑えた副菜です。

ホタテの旨味たっぷり!!
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ホタテ缶やかにかまの旨味を利用し、塩分を抑えた副菜です。

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材料

4人分
  • 大根 200g
  • 塩 (塩もみ用) 小さじ1/3
  • かいわれ大根 20g
  • かにかま 2本
  • ホタテ貝柱缶 1缶 (内容総量70g、固形量45g程度)
  • Ⓐマヨネーズ 大さじ2 (24g)
  • Ⓐ醤油 小さじ1/2 (3g)
  • Ⓐこしょう 少々
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、食べやすい長さの棒状に切る。塩をふり、しばらく置いたら水気を絞る。

    • 大根とホタテ缶のサラダ作り方1写真
  2. 2

    かいわれ大根は根本を落とし、半分の長さに切る。
    かにかまも半分の長さにし、裂く。

    • 大根とホタテ缶のサラダ作り方2写真
  3. 3

    ボウルにⒶを混ぜ合わせ、ほぐしたホタテ貝柱(汁は切っておく)と大根、かにかまを加えて完成。

    • 大根とホタテ缶のサラダ作り方3写真

コツ・ポイント

かいわれ大根が苦手な方は、きゅうりや大葉、豆苗でも代用できます。
このレシピではホタテ缶の汁は使用しませんが、捨てるのはもったいないので中華スープなどに入れて活用するのがおすすめです★

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JA愛知厚生連
JA愛知厚生連 @cook_40296342
2023/10/12 23:51に公開
JA愛知厚生連 保健福祉事業部では、健康づくりに関するJAへの様々な支援に取り組んでいます。‟JA愛知厚生連のキッチン”では、これまで管理栄養士が行ってきた料理教室などの中から、健康レシピを紹介しています。‟美味しく健康 楽しく料理”をモットーに、食の専門職である管理栄養士が作成したレシピですので、是非ご自宅でもご活用いただき、日々の健康管理にお役立てください。
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このレシピのキーワード

サラダ 大根 缶詰 帆立貝 かいわれ カニカマ

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