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ワカメ入り卵焼き
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ワカメ入り卵焼き-レシピのメイン写真

ワカメ入り卵焼き

ムツコのキッチン
ムツコのキッチン @cook_40428519
神奈川県

お弁当などにも入れると彩りや栄養面でも良いですね、色々な野菜など入れて焼いてます
手早く作るのに白だしを使ってます

お弁当などにも入れると彩りや栄養面でも良いですね、色々な野菜など入れて焼いてます
手早く作るのに白だしを使ってます

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ムツコのキッチン @cook_40428519
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お弁当などにも入れると彩りや栄養面でも良いですね、色々な野菜など入れて焼いてます
手早く作るのに白だしを使ってます

お弁当などにも入れると彩りや栄養面でも良いですね、色々な野菜など入れて焼いてます
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材料

  • 卵LL1個 62g(正味)
  • 白だし 8g(大さじ1/2)
  • 水 8g(大1/2)
  • 砂糖 5g(大1/2強)
  • ワカメ 1.5g→20g
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    ワカメは水で戻し水気をよく切り1cm角位にカットする、卵に調味料をいれ混ぜてからワカメを混ぜる

    • ワカメ入り卵焼き作り方1写真
    • ワカメ入り卵焼き作り方1写真
  2. 2

    卵焼き器に多めの油をいれて火にかけ温まったら余分な油は容器に流し入れておく、卵液半分を入れ半熟にし奥から巻く。

    • ワカメ入り卵焼き作り方2写真
    • ワカメ入り卵焼き作り方2写真
  3. 3

    巻いたら奥に戻し空いてる部分に油をしきます。残りの卵液を入れ奥の卵の下にも入れ巻きます

    • ワカメ入り卵焼き作り方3写真
    • ワカメ入り卵焼き作り方3写真
    • ワカメ入り卵焼き作り方3写真
  4. 4

    横側にも焼き目を付ける、全体に焼き目がつき少し冷ましてから切ります。

    • ワカメ入り卵焼き作り方4写真
    • ワカメ入り卵焼き作り方4写真
    • ワカメ入り卵焼き作り方4写真

コツ・ポイント

大きめな玉子焼で卵を多く焼く時は、卵液は3~4回に分けて流し入れ巻き、焼きます

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ムツコのキッチン
ムツコのキッチン @cook_40428519
2026/10/18 03:27に公開
神奈川県
1952年生まれ料理教室歴40年、70歳でお教室を止めるつもりが、熱心な生徒さんと、今は老後の楽しみと未だにお料理、お菓子、パン作りに試作、研究を続けているので、1クラス月1回お教室を続けてます、去年今話題の「発酵食」の勉強をして資格を取りました、今までも発酵食の勉強はしてきましたが、教えるからにはと各々の資格を持ってます今使ってないレシピや簡単に出来る作り方などクックパッドさんに投稿してます少しでもお役にたてれば幸いです
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ワカメ 卵焼き

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