もやしとにら入り 麻婆春雨
豆腐を買い忘れたので、家にあるもので作れるマーボー春雨にしました。
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野菜を入れたマーボー春雨
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野菜を入れたマーボー春雨
フライパンや中華鍋にごま油を熱し、豚ひき肉を炒め火を通す。
水と味噌・砂糖各大さじ1、オイスターソース大1.5、鶏がらスープの素小2、豆板醤・にんにくと生姜チューブ各小1を入れる
煮立ったら、春雨、もやし、ニラを入れ、再度煮たったら一度火を止め、水溶き片栗粉を加えて手早く混ぜ合わせてから火をつける
火をつけ、1分ほど火を通したら完成。
器に盛り、お好みで青ネギの小口切り・白いりごまを乗せる
市販のなんとかの素より美味しいです。
割と簡単です。
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