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豚肉とにらとたまごの中華風炒め
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豚肉とにらとたまごの中華風炒め-レシピのメイン写真

豚肉とにらとたまごの中華風炒め

料理でMYH
料理でMYH @cook_40296569

にらたまに豚肉を加えて、夕飯のおかず、おつまみに。
短時間でできる1品です。
しっかり味でごはんが進みます!

このレシピの生い立ち
息子達の『がっつり食べたい!』のリクエストに応えました。

にらたまに豚肉を加えて、夕飯のおかず、おつまみに。
短時間でできる1品です。
しっかり味でごはんが進みます!

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豚肉とにらとたまごの中華風炒め

料理でMYH
料理でMYH @cook_40296569

にらたまに豚肉を加えて、夕飯のおかず、おつまみに。
短時間でできる1品です。
しっかり味でごはんが進みます!

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にらたまに豚肉を加えて、夕飯のおかず、おつまみに。
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材料

2人分
  • 豚もも肉 200g
  • にら 1束(100g)
  • 卵 2個
  • Aオイスターソース 大さじ1
  • Aみりん 大さじ1
  • A酒 大さじ1
  • Aしょうゆ 小さじ1
  • A鶏がらスープの素 小さじ1
  • Aにんにく(すりおろし)チューブ可 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚もも肉は3〜4cm幅に切る。にらは4cm長さに切る。卵は溶きほぐす。Aは合わせておく。

  2. 2

    フライパンにごま油半量を入れ、よく熱してから卵を流し入れる。軽くかきまぜて、半熟状になったら取り出す。

  3. 3

    フライパンに残りのごま油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったらにらを加えてさっと炒め、Aと2を加えて全体に混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

★豚肉は、ビタミンB1が多く疲労回復にピッタリの食材です。にらとの相性も◎!
★卵とにらは、火を通しすぎないでください。
★こちらも簡単「もう一品!にらとちくわの甘辛レンチン蒸し」→ レシピID20728206

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料理でMYH
料理でMYH @cook_40296569
2023/04/14 23:12に公開
岩﨑幸枝 日本ロジカル調理協会認定講師、食生活指導士〜笑顔あふれる食卓を〜大切な人のために作るお料理。家庭的で親しみのある優しいお味を目指しています。家族に健康を届けたいあなたに、身近にある食材、家庭にある調味料で簡単!時短!わかりやすく、作りやすいレシピをお届けします。東京都中野区でロジカル調理黄金比レッスンを主宰。受講した生徒様は、帰りに食材を買い、夕飯の食卓に並ぶ程「簡単、かつ美味しい」と好評。           
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