お弁当にも！甘酢醤油のミニ丸手作り肉団子
猫の手は借りない @cook_40288522
不揃いが可愛い、手作り感満載の肉団子。晩御飯と明日のお弁当はこれで決まり。
このレシピの生い立ち
合いびき肉はいつもハンバーグに使うけどたまには肉団子に！
お弁当にも！甘酢醤油のミニ丸手作り肉団子
不揃いが可愛い、手作り感満載の肉団子。晩御飯と明日のお弁当はこれで決まり。
このレシピの生い立ち
合いびき肉はいつもハンバーグに使うけどたまには肉団子に！
アプリでひらく作り方
- 1
▼ポリ袋に入れて5分よく混ぜる。袋の口を縛って冷蔵庫で15分休憩。自分も休憩。
- 2
サラダ油をフライパンへ。休憩終了。肉団子取り出してフライパンの油を手に塗りながら小さめに丸める。
-
- 3
全員フライパンに丸まったらみんなの頭を親指で軽めに押す。両面5分づつ焼いたらお皿に盛り付け。
-
- 4
■を混ぜながら火にかけてとろとろにする。肉団子にかけ、白ごまパラっとしたら完成。
コツ・ポイント
工程3が重要！みんなの頭を押すのは火が通りやすくする為。両面焼いた後中まで火が通ってるか不安な時は一番大きい肉団子に爪楊枝を5秒刺して、抜いた後すぐ自分の下唇にあてる。熱かったら火が通っている証。ぬるかったらもう少し焼く。
つくれぽ
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