ハリネズミケーキ
たまひろあずき @cook_40179744
苺を使った可愛いハリネズミのケーキです
このレシピの生い立ち
ハリネズミのケーキってチョコが多くて苺を使ったのは中々ないなぁと思って。チョコが苦手で苺好きな息子の為に。
ハリネズミケーキ
苺を使った可愛いハリネズミのケーキです
このレシピの生い立ち
ハリネズミのケーキってチョコが多くて苺を使ったのは中々ないなぁと思って。チョコが苦手で苺好きな息子の為に。
アプリでひらく作り方
- 1
スポンジケーキを焼く。
私はまれ子さんのミルクスポンジID17876718の18センチ型で作りました。 - 2
スポンジの両端を斜めにカットする。真ん中のみ使用します。
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- 3
スライスしてシロップを塗り、砂糖を加えて泡立てた生クリームと苺を並べる。
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- 4
周りにクリームを塗っていく。塗ったら、１つの苺を4等分にカットし、後ろから並べていく。
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- 5
生クリームで耳、鼻を作り、鼻と目を置いたり書いたら完成です
-
- 6
ケーキ用シロップは砂糖15g、50ccの水をレンジで溶かして冷まして使いました。お好みでリキュールを加えて下さい。
コツ・ポイント
スポンジの上のクリームを後ろ側に向かって少し厚く塗ると高低差が出て可愛いと思います。
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