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トマトジュースでスープパスタ
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トマトジュースでスープパスタ-レシピのメイン写真

トマトジュースでスープパスタ

8823_dev
8823_dev @cook_40393887

トマト缶不要です。今日の夜食にどうぞ。
このレシピの生い立ち
流行り病の自宅療養中に編み出しました。 (その間、家にパスタしかなく…)
妻の大好物になってしまい、夜食によく作っています。

トマト缶不要です。今日の夜食にどうぞ。
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トマト缶不要です。今日の夜食にどうぞ。
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流行り病の自宅療養中に編み出しました。 (その間、家にパスタしかなく…)
妻の大好物になってしまい、夜食によく作っています。

トマト缶不要です。今日の夜食にどうぞ。
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材料

1人分
  1. パスタ(乾麺) 1人分
  2. 塩(パスタ茹で用) 分量外
  3. トマトジュース(無塩) 400cc
  4. ★オリーブオイル 大さじ2
  5. ★にんにく(チューブ) 3cm
  6. ★味の素 3振り
  7. 味噌 大さじ1
  8. チーズ(ピザ用) 好きなだけ
  9. バジル(乾燥) 分量外
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作り方

  1. 1

    パスタを規定時間茹でておく。
    私はレンチン容器でやりました。

  2. 2

    鍋に★を入れ、香りが立つまで中火で加熱する。

    • トマトジュースでスープパスタ作り方2写真
  3. 3

    トマトジュースを入れて強火にする。
    焦げ付かないようにたまに混ぜる。
    煮立ったらパスタを入れる。

    • トマトジュースでスープパスタ作り方3写真
  4. 4

    再度煮立ったら弱火にし、味噌を溶かす。

  5. 5

    パスタを端に寄せ、空いたスペースにチーズを入れる。
    蓋をして30秒待つ。

    • トマトジュースでスープパスタ作り方5写真
  6. 6

    おたま等で抑えながら、チーズが上に来るように盛り付ける。
    バジルを振りかけて完成。

    • トマトジュースでスープパスタ作り方6写真

コツ・ポイント

コンソメを入れ、味噌を減らしても美味しいです。
工程6については、もっと綺麗にできる方法がありそうです。

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8823_dev
8823_dev @cook_40393887
2023/04/19 14:54に公開
27歳の男です。結婚を機に料理する機会が増え、妻へのナレッジ共有も含めて始めてみました。
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