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胚芽精米五穀米ひじき減塩ちりめんしそご飯
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胚芽精米五穀米ひじき減塩ちりめんしそご飯-レシピのメイン写真

胚芽精米五穀米ひじき減塩ちりめんしそご飯

お家で色々なお国料理
お家で色々なお国料理 @cook_40397231

胚芽精米五穀米に乾燥ひじきを炊き込んであとで減塩ちりめんとしそ(大葉)を隠し味として混ぜご飯にしてみた美味しいです
このレシピの生い立ち
ローソンの新作の減塩おにぎりでこの配合に近い感じですごく美味しかったので
炊き込み、混ぜご飯にしたらいいかなと思いまして作ってみた。

胚芽精米五穀米に乾燥ひじきを炊き込んであとで減塩ちりめんとしそ(大葉)を隠し味として混ぜご飯にしてみた美味しいです
このレシピの生い立ち
ローソンの新作の減塩おにぎりでこの配合に近い感じですごく美味しかったので
炊き込み、混ぜご飯にしたらいいかなと思いまして作ってみた。

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胚芽精米五穀米ひじき減塩ちりめんしそご飯

お家で色々なお国料理
お家で色々なお国料理 @cook_40397231

胚芽精米五穀米に乾燥ひじきを炊き込んであとで減塩ちりめんとしそ(大葉)を隠し味として混ぜご飯にしてみた美味しいです
このレシピの生い立ち
ローソンの新作の減塩おにぎりでこの配合に近い感じですごく美味しかったので
炊き込み、混ぜご飯にしたらいいかなと思いまして作ってみた。

胚芽精米五穀米に乾燥ひじきを炊き込んであとで減塩ちりめんとしそ(大葉)を隠し味として混ぜご飯にしてみた美味しいです
このレシピの生い立ち
ローソンの新作の減塩おにぎりでこの配合に近い感じですごく美味しかったので
炊き込み、混ぜご飯にしたらいいかなと思いまして作ってみた。

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材料

  1. 五穀米 30g
  2. 乾燥ひじき(韓国産) 5g
  3. 減塩ちりめん 12g
  4. 大葉 1枚
  5. 胚芽精米 2合
  6. 減塩醤油 大さじ1杯
  7. みりん 大さじ1杯
  8. 砂糖 小さじ1杯
  9. 減塩タイプほんだし 大さじ半分
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作り方

  1. 1

    ダイエー系で売ってるひとめぼれ胚芽精米2合

    • 胚芽精米五穀米ひじき減塩ちりめんしそご飯作り方1写真
  2. 2

    と大戸屋仕様の五穀米30gを普通の炊飯器で

    • 胚芽精米五穀米ひじき減塩ちりめんしそご飯作り方2写真
  3. 3

    水加減は2合+60cc

    • 胚芽精米五穀米ひじき減塩ちりめんしそご飯作り方3写真
  4. 4

    トップバリューの韓国産乾燥ひじき(98円)の5g使用

    • 胚芽精米五穀米ひじき減塩ちりめんしそご飯作り方4写真
  5. 5

    10倍に大きくなるので5gで十分

    • 胚芽精米五穀米ひじき減塩ちりめんしそご飯作り方5写真
  6. 6

    3の状態に投入

    • 胚芽精米五穀米ひじき減塩ちりめんしそご飯作り方6写真
  7. 7

    通常通り1時間ちょいで炊き込み終了で

    • 胚芽精米五穀米ひじき減塩ちりめんしそご飯作り方7写真
  8. 8

    しゃもじで撹拌

    • 胚芽精米五穀米ひじき減塩ちりめんしそご飯作り方8写真
  9. 9

    減塩ちりめん(0.79g塩分)12g(1パック)と大葉一枚をみじん切りにしたもの
    を用意

    • 胚芽精米五穀米ひじき減塩ちりめんしそご飯作り方9写真
  10. 10

    炊き込みご飯に混ぜる

    • 胚芽精米五穀米ひじき減塩ちりめんしそご飯作り方10写真
  11. 11

    満遍なく混ぜる

    • 胚芽精米五穀米ひじき減塩ちりめんしそご飯作り方11写真
  12. 12

    程よい塩加減とひじきの旨みとほんのり漂う紫蘇の香りが美味しいです

    • 胚芽精米五穀米ひじき減塩ちりめんしそご飯作り方12写真

コツ・ポイント

ひじきは炊き込んで、減塩ちりめんとしそは混ぜ込んでが良い

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お家で色々なお国料理
お家で色々なお国料理 @cook_40397231
2023/04/19 16:04に公開
胃ガン宣告から食事の大事さをしみじみ感じて、自炊を始めました。今は摘出手術後1年近く経過していますが、いろんな料理を作ってみたく減塩、野菜料理を中心にアップしています今年は料理もちゃんと勉強してみたいなと思います。家には料理本がたくさん買ってあって今猛勉強中です。写真も趣味でなるべく素敵なフォト(メイン料理写真は一眼で撮ってます)でと思ってます
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21457765
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