タルタルソースを作る。（お好みの作り方でいいですが、私は下記の通りレンジで作ってます！）タルタルを飛ばす人は⑤からどうぞ

小さいボールに卵を割入れて、ちょろっと水（小さじ1くらい）を入れて、フォークで黄身と白身に穴を開ける

ラップをして、500wで1分。
1度取りだして、再度卵に穴を開けて、＋2~30秒ほどチン。（爆発しないよう様子を見て）

取り出してそのままラップをしたまま放置！完全に火が通ってなくても余熱で通ります。余熱でダメでもまた再度チンすればOK

放置の間に、たくあんをみじん切りに！そんなに細すぎなくてOK。
冷凍枝豆もサヤから出すなりして、準備しておきます。

油揚げを橋でコロコロして半分に切ります。コロコロした方が開きやすいです。

卵をフォークでぐちゃぐちゃにして、⑤の具材と‪☆の調味料を入れて混ぜる！【タルタル】

開いた油揚げに⑦のタルタルを入れて爪楊枝でとじて、トースターで表面がカリッとなるまで焼く！焦げすぎないように様子見ながら

完成！そのままでもいいけど、
上からちょろっと醤油をかけた方が美味しい！