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半端に残った調味料の活用 
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半端に残った調味料の活用 -レシピのメイン写真

半端に残った調味料の活用 

チコリママ
チコリママ @twpmt612
Japan

年末 冷蔵庫一掃の為に、少しずつ余った和風の調味料で里芋を煮ました。
このレシピの生い立ち
年末の冷蔵庫の食材整理の為に、調味料と冷凍食材を使い切る為に。

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チコリママ
チコリママ @twpmt612
Japan

年末 冷蔵庫一掃の為に、少しずつ余った和風の調味料で里芋を煮ました。
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年末の冷蔵庫の食材整理の為に、調味料と冷凍食材を使い切る為に。

年末 冷蔵庫一掃の為に、少しずつ余った和風の調味料で里芋を煮ました。
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材料

  • 里芋 フライパンに重ならない様にひと並べ出来る量
  • 竹輪 4本
  • 今回は
  • 白だし残り 少々
  • 豚丼のタレ 少々
  • 出汁醤油 適量
  • 砂糖 適量
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    里芋を下湯でし、ぬめりを取る。竹輪を斜め切りにする。

    • 半端に残った調味料の活用 作り方1写真
  2. 2

    フライパンに水と調味料を入れ沸騰させ味見し、馴染みの味に調え、①を加え煮る。

    • 半端に残った調味料の活用 作り方2写真
  3. 3

    沸騰させたら、15分程弱めの中火で煮て、最後は強火にして煮汁をとばしながら、具材にまんべんなく煮からめる。

    • 半端に残った調味料の活用 作り方3写真

コツ・ポイント

煮汁は、途中で味見をして足りないようなら足して調整しています。

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チコリママ
チコリママ @twpmt612
2020/12/25 09:48に公開
Japan
愛犬R7.10/1に20歳になりました🐶歩けなくなり介護中でしたが、R8.4/3にお空組になりました。さみしくなりますが、家族で居られた事に感謝し、これからも心豊かに暮らせるように、過ごしたいと思います。(R8.4/5)社会人息子♀と独立した娘♂の母です。夫婦お二人様生活中。主人が作る野菜を主に『あるもで』基本おかずを作ります。食材の幅は狭いですが、その季節にとれる物を料理し大切に頂いています。新しいシステムになり、リアクションやつくれぽのチェックに見落としあり、御無礼する事がありましたら、ごめんなさい。レシピ見直し変更、削除お許し下さい。2006.9開設 スマホ Android
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里芋 ちくわ

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