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ローストベジ

時々肉を食べたい
時々肉を食べたい @cook_40156677

野菜をしっかり味わえるレシピです。
このレシピの生い立ち
レストランで食べたものを真似しています。

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材料

2人分
  • オリーブオイル 大さじ2
  • にんにく 2かけ
  • マッシュルーム 4個
  • 玉ねぎ 半分
  • 芋 1本
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作り方

  1. 1

    野菜は2cm角程度に切る。
    マッシュルームは1cm程度、玉ねぎは薄切り。
    にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    オリーブオイルでにんにくを炒め、いい匂いがしてきたら玉ねぎも入れる。玉ねぎも柔らかくなったらマッシュルームも投入。

  3. 3

    マッシュルームと玉ねぎは他のボウルにとっておき、オリーブオイルとニンニクは他の野菜のボウルに混ぜる。

  4. 4

    オリーブオイルとにんにく、小さく切った野菜たちを混ぜ合わせて、バットに並べ、塩胡椒し、200度で30分ローストする。

  5. 5

    オーブンから取り出した野菜たちと玉ねぎマッシュルームを混ぜ合わせて完成!

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時々肉を食べたい
時々肉を食べたい @cook_40156677
2025/12/07 02:47に公開
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