鶏むね肉は蒸すか、茹でる。　
(ポイント参照)
あら熱をとり、ほぐしておく。

たたききゅうりを作っておく。
(ポイント参照)
ポリ袋にきゅうりをいれ、包丁の背で叩いておく。

キムチ、鶏肉、きゅうりをまぜ、マヨネーズをくわえて和える。

少しおいた方が味が馴染みますがそのまますぐ食べても美味しいです。