がっくら漬け 消費 しなびた大根も大丈夫

こたママ♥️
こたママ♥️ @cook_40230415

沢山漬けると飽きちゃうので、食べ切り分で作りたいと思いました。
このレシピの生い立ち
大根が安い時に。あっという間に消費します。
しなびた大根で作っても美味しくできます。

がっくら漬け 消費 しなびた大根も大丈夫

沢山漬けると飽きちゃうので、食べ切り分で作りたいと思いました。
このレシピの生い立ち
大根が安い時に。あっという間に消費します。
しなびた大根で作っても美味しくできます。

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材料

  1. 大根 1/2
  2. 砂糖 150g
  3. お酢 50cc
  4. 35g

作り方

  1. 1

    大根を大きめに乱切りする

  2. 2

    保存バックに材料と大根を入れて揉む。
    冷蔵庫で一週間。

  3. 3

    毎日1回揉んだりまたは上下裏返して。
    浅漬けなら2日目くらいから食べれます。

コツ・ポイント

毎日揉むか、ひっくり返して味を均等に。

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