お正月おせちに飽きたら★ビビンバ★
kay★☆★☆ @cook_40355790
ホットプレートで簡単ビビンバ～あつあつおこげご飯がおせちに飽きた口にぴったり、かも！野菜もたっぷり食べられます
このレシピの生い立ち
我が家の定番ビビンバ、おせちに飽きたら、バージョン(^_^)v
お正月おせちに飽きたら★ビビンバ★
ホットプレートで簡単ビビンバ～あつあつおこげご飯がおせちに飽きた口にぴったり、かも！野菜もたっぷり食べられます
このレシピの生い立ち
我が家の定番ビビンバ、おせちに飽きたら、バージョン(^_^)v
アプリでひらく作り方
- 1
材料をいろいろ下ごしらえ。基本的には食べやすい大きさに刻み、野菜は下茹でし、塩とごま油で下味をつける。
-
- 2
今日の具はおせちで余ったぜんまいの煮付け、かまぼこ。お雑煮で余った鶏肉は焼肉のたれで甘辛く炒める。
- 3
ホットプレートに油を引き、スライスしたにんにくを炒め、ご飯を投入し平たくする。好みで塩コショウ等で下味を。
- 4
ご飯の上に具を彩りよく並べる。
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- 5
ある程度そのまま加熱したら、フライ返しでわしわしかき混ぜて、出来上がり！
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- 6
(ちょっと足りなくて、そのまま焼きそばも作りました(^_^;))
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- 7
コツ・ポイント
普段ビビンバには、甘辛くした肉そぼろを作りますが、具はお正月の後半、余っているものなんでも大丈夫！海老も美味しそう！(黒豆、きんとんはダメかな……？)
にんじんと緑の野菜は彩りで入れた方がいいかと。味付けはナムルを作る感覚で(^3^)/
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