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ビビンバ 覚書-レシピのメイン写真

ビビンバ 覚書

KINCHAN76
KINCHAN76 @cook_40060842

野菜をとりたいときに便利です。写真は肉1.5倍、白菜入りです
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子供がよく食べてくれます

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材料

3人分
  • 大根 1/3~1/4本
  • 人参 1/2~1本
  • もやし 1袋
  • 韮 1把
  • 挽き肉 200g
  • ★醤油 大1と1/2
  • ★味噌 小1/2
  • ★砂糖 小1
  • ★ニンニクチューブ 2cm
  • ◆醤油 大1
  • ◆お酢 小1弱
  • ◆砂糖 小1
  • ◆ごま油 小1
  • ◆塩 小1/3
  • ◆ニンニクチューブ 2cm
  • あれば 錦糸卵 好みで
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作り方

  1. 1

    大根、人参は千切り。韮は3-4cmに切る。

  2. 2

    たっぷりのお湯で、大根、人参、もやし、韮をまとめて茹でる。ざるでお湯を切り、置いておく。

  3. 3

    フライパンで挽き肉を炒める。火が通ったら、★の調味料を投入。水分を飛ばし、火を切る。

    • ビビンバ 覚書作り方3写真
  4. 4

    ◆の調味料をレンジにかけ、砂糖を溶かしておく。

  5. 5

    挽き肉が入ったフライパンに、水を切った野菜と砂糖が溶けた◆をいれる。全体を混ぜて出来上がり。

    • ビビンバ 覚書作り方5写真
  6. 6

    大根の代わりに、白菜も美味しいです

  7. 7

    好みで、コチュジャン追加してください

コツ・ポイント

2種類のタレを事前に混ぜておいた方が、焦らず良いかも。

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KINCHAN76
KINCHAN76 @cook_40060842
2021/01/01 08:55に公開

このレシピのキーワード

ビビンバ ニラ 大根 ひき肉 もやし にんじん 卵 味噌

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