2021 おせち元旦メニュー
FUCCO16 @cook_40293260
毎年悩ませるお節料理の備忘録です。
このレシピの生い立ち
子供達が食べれるお節料理。嫌いな里芋は入れない煮物。旦那様の実家の味を再現したお雑煮です。
2021 おせち元旦メニュー
毎年悩ませるお節料理の備忘録です。
このレシピの生い立ち
子供達が食べれるお節料理。嫌いな里芋は入れない煮物。旦那様の実家の味を再現したお雑煮です。
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作り方
- 1
大皿:
紅白なます
豚チャーシュー
鶏チャーシュー
味玉子
伊達巻き
かまぼこ - 2
松前漬け:
人参をバリバリ食べれるように歯応え残る千切りにする
ニンニクのスライスをいれる - 3
お雑煮:
旦那様の実家の味を再現
おでんの素を使う
水菜と鰹節を仕上げに使う - 4
筑前煮:
自分が好きではない里芋抜き
コツ・ポイント
食材ロスを目指して、3日間で食べ切れるボリュームを考えました。
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