鍋にスペアリブ、マーマレード、しょうゆ、水を入れ、中火にかける。

沸騰したら落し蓋をして、弱火で30分煮込む。

30分経ったら落し蓋を外し、水分が多ければ、強火にしてタレにツヤが出るまで煮詰める。