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自家製紅しょうが
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自家製紅しょうが-レシピのメイン写真

自家製紅しょうが

自給自足な暮らし
自給自足な暮らし @cook_40274824

お好み焼きやチラシ寿司などの時に重宝します!
↓動画はこちら
https://youtu.be/bkyoLrYUMPc
このレシピの生い立ち
生姜をたくさん頂いたので、作りました!

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材料

  • しょうが 適量
  • 梅酢 適量
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作り方

  1. 1

    皮を剥いだ生姜を千切りにします。

    • 自家製紅しょうが作り方1写真
  2. 2

    密閉容器に入れ、梅酢を入れて、漬け込みます。

    • 自家製紅しょうが作り方2写真
  3. 3

    数日経てば、辛さもまろやかになって、
    美味しい紅しょうがになります。

    • 自家製紅しょうが作り方3写真

コツ・ポイント

着色料不使用なので、市販品ほどは赤くはなりません。

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自給自足な暮らし
自給自足な暮らし @cook_40274824
2021/01/04 02:13に公開
自給自足生活を目指しながら、日々いろいろ料理を作っています。基本的に無添加。安全、美味しい、簡単、安い、使いまわせる、レシピを中心にアップしていきますのでよろしくお願いいたします。↓Youtubeにも料理動画などをアップしておりますので、よろしければこちらもご覧ください。https://www.youtube.com/channel/UCA-46Siedx4bA71vGtC6WYg
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しょうが

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